A ela foi dada a tarefa de tirar a hera que cobria todas as paredes de contorno e árvores do jardim, tem que pegar o galho na base e puxar até que se separe de toda a parede e troncos.
O trabalho é bastante simples e seria quase uma brincadeira, se não houvesse um monte de cobras à espreita na hera e plantas que - acordam da hibernação apenas ela começa o trabalho - caindo em Bettina junto com as galhos longos de hera.
Parece um mistério de quantas existem, porque elas nunca acabam, ela cai em lágrimas. Talvez por causa do despejo, em primeiro lugar, elas se fixam nas árvores, mesmo limpa, a verdade é que Bettina, terminou o pesadelo dos ratos, só a tempo de se preparar para o dia das serpentes, a oração da comunidade da manhã, é reduzida a uma aspiração repetida continuamente: "Senhor, faça que hoje eu não tenha medo de cobras ...».
Mas às vezes, e este é um momento desses, as orações não têm nenhum efeito desejado.
As cenouras são um alimento básico do noviciado, onde são servidas no almoço e jantar. Todas as terras disponíveis são, portanto, plantadas com cenouras, é hora de limpá-las, e chamam a Bettina: um provação que vai ser um pouco demorada, porque ela não é capaz de aprender uma palavra de francês e não é capaz de fazer coisas difíceis como bordar e cozinhar, mas talvez, talvez, ser capaz de usar a enxada.
Nesta provação, embora nunca tenha tocado numa enxada, está grata por ter esta tentativa de recuperação, dando-lhe o seu melhor para não defraudar as expectativas.
É instruída a retirar a erva do campo, a grama é verde e ela arranca tudo o que está na terra e é verde, incluindo as folhas das mudas de cenoura, que são, assim, condenadas à uma prematura e ingloriosa morte.
O desastre tem uma ressonância tão grande que o pároco de Bardello se sente impelido a lançar um SOS na missa de domingo, para que a população vá ao encontro das pobres irmãs afetadas pela ação calamitosa no campo de cenouras.
As censuras e punições, para a novata incapaz até mesmo de usar uma enxada num campo de cenouras, são imagináveis.
O que não se pode imaginar é o que vai acontecer no próximo ano: quando é dada a Bettina a oportunidade de recuperar na enxada os campos devastados: aos primeiros golpes da enxada vem à luz uma cenoura de um tamanho nunca visto, tão grande que se fossem todas assim faltaria espaço vital para as outras.
A alegria é geral, menos para Bettina, que, em sua desventura, para se consolar tinha resolvido não comer mais sopa de cenoura, três vezes por dia.

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